フィンランドの北部の伝統料理の本 Pohjoisen herkut

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フィンランドの北部、ラップランドやカレリア地方に伝わる伝統料理のレシピブック。

名物のトナカイ料理を始め、お米のパイ、ピーラッカや
クリスマスや新年のお祝いのための料理など50のレシピが紹介さてれいます。
北部の美しい風景写真も素敵な本です。


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